Le Moulin de Buffière

Une vie professionnelle au service de la formation et des ressources humaines, une passion pour la cuisine, un désir commun d’ouvrir une maison d’hôte pour « échanger et partager » ; tous les ingrédients étant réunis ; il a suffit d’un coup de foudre avec la Bourgogne et d’une opportunité de départ pour que nous opérions un changement radical de vie et venions nous installer, fin 2012, au Moulin de Buffière déjà maison d’hôtes 3 épis Gîtes de France depuis quelques années.

Nous entamons alors une rénovation des chambres et des extérieurs et étendons l’activité pour proposer toute une palette de nouveaux services ;

Pour les professionnels :

  • Aménagement d’une salle de réunion (dans l’ancienne salle des machines du moulin) avec lumière naturelle, équipée de paperboard, tables modulables, patio extérieur, vidéoprojecteur HD, écran 2X3m, internet…. Plusieurs formules sont possibles ; réunion matinale avec accueil café, réunion après midi avec pause gourmande, formule journée, avec ou sans hébergement et restauration (devis sur demande)…,

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  • Un forfait étape affaire du lundi au vendredi pour les professionnels qui voyagent toute la semaine et qui recherchent un lieu confortable et chaleureux avec un accueil personnalisé 

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Pour les particuliers :

  • La possibilité d’occupation totale des lieux pour permettre aux groupes de se retrouver pour une fête de promo, un événement familial, un anniversaire…. avec, en option, une formule dîner et soirée animée (équipement sono/vidéo: écran, micro sans fil, vidéoprojecteur HD, table de mixage, ampli, jeux de lumière…),
  •  Une formation à l’Institut Paul Bocuse de Lyon permet à Dominique de proposer une table d’hôte de qualité pour les personnes hébergées. Depuis cette année, un livre de recettes « les recettes de mon moulin » rassemble quelques unes des recettes proposées à la table d’hôte (disponible au Moulin et aussi à l’Office du Tourisme entre Saône et Vignes de Fleurville),
  • Vous pouvez également participer à un atelier culinaire « cuisiner avec le vin » qui permet de mettre en valeur les produits de notre terroir (sauf en juillet et août),

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  • Ou encore, offrir un bon cadeau pour un séjour au Moulin de Buffière à ceux qui vous sont chers. Nous proposons plusieurs formules ; Découverte, Gourmet (avec l’atelier culinaire), Détente (avec massage).

 

En 2014 nous avons obtenu le label « Vignobles et Découvertes ».

Au Moulin de Buffière il est possible d’emprunter un vélo pour découvrir la voie bleue toute proche, de se faire faire un massage (moyennant supplément), de farnienter au bord de la piscine chauffée d’avril à octobre, de se blottir au coin de la cheminée avec un bon livre, de partir en randonnée aux alentours Montbellet (indication de randonnées et possibilité de panier pique nique)

 

Soucieux de l’environnement et désireux de travailler avec les partenaires locaux, nos repas sont élaborés à partir de produits régionaux de saisons, des pompes à chaleurs ont été installées pour chauffer la maison et la piscine, les produits d’entretien sont écologiques, les déchets sont triés, la plupart des ampoules sont des leds, des distributeurs de savon éco-certifié sont à disposition dans les douches, sensible aux ondes ? vous pouvez vous connecter à internet grâce à des prises CPL (via le réseau électrique)….

 

Retrouvez toutes ces informations sur notre site internet :    

www.moulindebuffiere.com

 

Mais laissons la parole à nos hôtes :

 

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 Au Moulin de Buffière

« laissez vous guider par vos envies ! »

Auteur de l’article : Jean Eric Poggi